Mùi vị rất đặc sắc của nó. Bánh bột lọc là một món ăn rất phổ biến ở HƯỚNG HÓA,đặc biệt ngon ở TÂN LẬP. không chỉ thế, theo thời gian không biết từ lúc nào nó đã xuôi vào đến tận mọi ngóc ngách của miền Nam mà vẫn giữ nguyên vẹn hình thức và cách sử dụng nguyên vật liệu. . Bánh bột lọc được làm nhỏ và gói lá. Làm nhỏ để khi dọn ra mâm người ăn bao giờ cũng có cảm giác là nó ít, sẽ ăn hết không bị ngán từ cái nhìn đầu tiên. Tức là món ăn không áp đảo, chế ngự con người. Đó là nghệ thuật, là triết lý hài hòa của ẩm thực QUẢNG TRỊ. Bánh bột lọc nho nhỏ, trong suốt phô bày con tôm và lát thịt đỏ au ăn với trái ớt xanh, cay vô kể nhưng cứ bắt người ta phải nhớ. Ăn bánh bột lọc có nhiều cái thú dẫn dắt từ từ khác nhau. Đầu tiên là cái thú lột bánh. Món này vốn gói lá như nem, chả… nên chỗ bán đúng kiểu thường để luôn lá dọn ra, . Lột xong tay cầm luôn miếng bột lọc chấm thẳng vô chén mắm ớt loãng rùi cho vào miệng cắn cái xực. Cho hết cả miếng vào, húp thêm miếng mắm cay nữa, nhai giòn giòn ngon ngon, ăn hoài ko ngán vì bột lọc ko có béo như bột bánh bèo, bánh nậm hay bánh đúc. Nhân tôm mằn mặn giòn giòn ăn cũng ko mau ngán như nhân đậu xanh của bánh ít trần. Thường thì khi đến TÂN LẬP người ta chỉ ăn bánh bột lọc ít thôi, nhấm nháp lấy vị cay để cảm nhận và thưởng thức. Món này để lúc cùng bạn vừa ăn vừa nhâm nhi tám chuyện, nói cười thật tươi, ăn một miếng bánh chấm với mắm ớt thật cay, hít hà rồi uống một ngụm nước trà … một cảm giác thèm ăn cứ tuôn trào trong bạn cho mà xem…
Nhìn nước tương là bưa rồi. Bánh nhìn dở quá. Ai có dịp lên KCN ăn bột lọc người huế làm. Bữa về đó ăn bữa ngon dữ
Hix. Đang đói mà post mấy cái ảnh đó lên.....Thèm quá. Bột lọc QT ngon hơn nhiều so với bôt lọc SG >>>>
Ghi nhận Tân Lập của Hướng Hóa có bánh lọc ngon thât. Đều không biết mấy pic trên có phải của bánh lọc Tân Lâp không? Vì mấy lần đi ăn toàn thấy để trong lá chuối chứ có bỏ ra đĩa như thế này đâu.
Chà chà, nghe e giới thiệu KCN mà chị ở đây ko biết chổ mô hết. Khi mô rảnh alo chị đi ăn bửa hey. Bao lại chầu CF hôm bửa của e. hehe
Chết cha nước miếng chảy ướt bàn phím rồi . Mấy ông này ác thật, cứ post đúng cái lúc người ta đói là thế nào . Muốn giết người ko dao ah Khi nào ai đó có dịp về Vũng Tàu mình mời ăn bánh lọc do người QT làm luôn (ng mà bánh lọc gói thôi nghe chứ bánh lọc trần là thua luôn đó)
hey.....cho xin cái địa chỉ đi, bữa mô lên thử. Mìn thèm cái này lâu lắm rồi mà ko biết chổ mô ngon cả.
Ơ Mình lên tân lập ăn uk thỳ bánh lọc gói mà (đâu thấy như zỵ đâu) Mà ngon thiệt ý Cay cay ... ngon ngon ... măm măm ... kaka
Nhìn bánh của ku Tuấn chán quá , bánh gì màu trắng đục nhìn mất cả ham còn chấm với zì dầu nữa mới kinh. Ôi quê ta vẫn ngon nhất là bánh bột lộc với bánh ướt thịt heo .
Mình có ăn bánh lộc ở Tân Lập, cái quán cũng nhỏ thôi, ngon tuyệt vời luôn. Họ dọn bánh lộc đều có gói là chuối cả mà, mấy cái ảnh trên ko phải là ảnh bánh lộc Tân Lập.
