Nhiều món làm rất đơn giản, ăn vừa mát vừa bổ. Mas đã thử làm rùi nên post lên cho bà con tham khảo Đông sương nước cốt dừa: (thời gian nấu mất khoảng 30p) Nguyên liệu: - 1 gói đông sương - 1 ký đường trắng - 1 ít đường phèn (2 lạng) - lá dứa thơm (5 lá) - dừa già 1 trái ( nếu ai lười thì ra chợ mua 1 hộp nước cốt dừa ) - 1 thìa cà fe muối. Cách làm: - Nấu đống sương: 1 gói đông sương (ng ta hướng đẫn đổ 2l rưỡi nhưng để ăn ngon, đông sương cứng ăn giòn thì bạn nên dùng 1l8 là ok - bí quyết ) - thêm 1 ít đường thôi ( 1lang), đun sôi, sau đó đổ ra bát, tô, thau, khay.... j cũng được. - Phần đường còn lại + đường phèn cho nước (cỡ 600-700ml) vào đun sôi, thả lá dứa vào cho thơm. (Nếu có tủ lạnh thì nước đường ko cần ngọt lắm, còn nếu khi ăn thêm đá thì lưu ý nấu ngọt tí) - Dừa, nạo tay ra, dùng máy sinh tố xay nhuyễn, cho vào 1 ít nước sôi, bóp đều tay, rồi dùng vải màn lọc lấy nước cốt dừa. 1 trái dừa thì lấy chừng 800ml nước cốt dừa, sau đó đun nước cốt dừa cho cạn bớt cho sánh, thêm xí xi muối thôi. Ăn thế nào: Vô cùng đơn giản. Cắt đông sương vào ly, chén, cắt nhỏ vừa ăn bằng nửa lóng tay là ok, chan nước đường vừa phải, sau đó chan nước cốt dừa lên trên. thèm rồi, nắng lên lại làm tiếp thôi, Ps: sẽ bổ sung hình ảnh cho thêm phần bắt mắt.
