Tình cờ đọc được bài vè khá thú vị về một số các đặc sản ở QT, post lên đây cho anh chị em cô bác cùng thưởng thức cho vui. Nhân tiện nhờ giải đáp về một số chỗ \^o^/ chưa được rõ luôn! ^^ Gái Đông Hà, gà Dốc Miếu Thuốc điếu chợ Kên, rau dền Mai Xá Diếp cá Hiền Lương, dồi trường Bến Hải Dưa cải Vĩnh Trung, Cửa Tùng cá nghéo Kẹo kéo Bến Quan, thịt ngan Vĩnh Chấp Khoai hấp triệu Phong, cháo lòng Hồ Xá Cháo cá Bàu Sen (Quảng Bình), cơm men Vĩnh Thủy Kim chỉ chợ Mai, thịt nai Đác Rống (Đa Krông) Giò móng Cồn Tiên, cơm chiên Quảng Trị ........ Thắc mắc: 1. Chợ Kên là chợ nào, ở đâu? Lần đầu tiên \^o^/ nghe nhắc đến địa danh này ở QT. 2. "Dồi trường" là món gì? 3. Khoai hấp có phải còn gọi là khoai gieo: luộc, cắt lát và phơi khô, có thể ăn khô hoặc cho vào cơm hấp --> gọi là khoai hấp? 4. Sao \^o^/ chưa bao giờ nghe nhắc đến món cơm chiên ở TXQT?
Em biết một vài cái nè: 1.Chợ Kên là một chợ nhỏ nằm trên quốc lộ 1A nằm tại Gio Linh. 2. " Dồi trường" chắc là món dồi mình hay ăn đó, như dồi lợn, dồi chó...(cái này em không chắc lắm) 3.Đúng rồi, khoai hấp là món như chi nói đó, tùy theo từng vùng miền, địa phương khác nhau mà người ta có cách gọi, hoặc chế biến khác nhau nhưng chung quy là ...khoai cả hi hi ! 4.Cái món này em cũng chưa nghe, nếu có lúc nào có dịp vào Quảng trị town phải ăn mới được.
Ủa cái ni mà cũng gọi là đặc sản áh! Thía thì nhìu chị em mình là đặc sản mất tiêu......... Bựa chừ ko biết! Chưa hiểu rỏ lắm! Gà Dóc Miếu là gà chi đây? Cân nặng bao nhiu mới được chớ? Loại 40 50kg thì hình như mấy đại da QTN mình đã chiến rùi!
Anh Cua sao dạo này xì pam ác quá. Cơm chiên chắc là cơm rang quá? Tại thấy có người QT gọi cơm rang là cơm chiên mừ. Cơm rang Đông Hà à? Mình cũng hok bít Hum nọ có người nói con gái QT đen(Người Quảng trị nói nha). Chắc đặc sản ở chỗ này á?
Quảng trị ta vẩn còn nhiều đặc sảnh lắm .Kết nhất câu Gái Đông Hà, gà Dốc Miếu Con gái Đông Hà cũng là đặc sản thật tuyệt vời vì họ luôn dịu dàng chịu thương chịu khó.
đáp án cuối cùng và chính xác nhất: Dồi trường là bộ phận đường ống nối từ bào thai ra cơ quan sinh sản. ở SG mình người ta thường chỉ ăn dồi trường của heo. Mẹ mình cũng thường mua dồi trường heo về luột ăn với nước mắm chanh tỏi rất ngon và bổ dưỡng...
Có người nói dồi trường là dạ con. Còn nói như madlyinlove_xm thì đó là cái nhau hả? Rứa còn khoai hấp là món khoai tươi hay khoai khô? Răng tận 2 ý kiến khác nhau? @Táo: gái QT đa số là đen đúng như mụ nói, nhờ rứa mới thành "đặc sản" đó mụ QT miềng còn có món cháo bột Diên Sanh, bánh lọc Mỹ Chánh... mà chưa thấy nhắc tới hè!
hik, cái nhau là cái bao xung quanh bào thai mà pà chị \^o^/, còn cái dồi trường để dẫn cả bào thai lẫn nhau thai ra ngoài luôn...
răng khung ai nhắc tới rượu Kim Long hết hè, đặc sản quê miềng đó. ngoài ra, bựa đi học nghe ông thầy nói:"Dân Quảng trị mất mùa ớt mà chết 2 triệu người", nên tui nghỉ ớt cũng là đặc sản. Ka ka ka
Gái Đông Hà, gà Dốc Miếu Thuốc điếu chợ Kên, rau dền Mai Xá Diếp cá Hiền Lương, dồi trường Bến Hải Khoai hấp triệu Phong, cháo lòng Hồ Xá Gà dốc miếu cũng bình thường chứ đâu có ngon lắm, dc cái làm cực nhanh, vào gọi cái là chủ quán bắt gà thịt tốc độ cao, vài chục phút có đủ món xơi! Chợ kên thì dốc miếu gio linh chạy ra 1 đoạn nữa là tới.
Biết " dồi cầy " ... chứ hẽm býk dồi trường ... hí hí...nhìu đặc sản...tx qt làm gì có đặc sản cơm chiên :">
Trong mấy cái món này mới chỉ được ăn món Cháo Cá Bàu Sen nhưng tiếc đó là của Quảng Bình, món cơm chiên Quảng Trị (tự chiên, tự xơi); còn mấy cái món còn lại chưa hề biết tới, không biết là đặc sản hay là món ăn quý hiếm của Quảng Trị đây.
Chắc là ý muốn nói: con gái Đông Hà thì đẹp nhất Quảng Trị, còn thịt gà ở Dốc Miếu thì ngon nhất. Cấy ni chưa hẳn là đúng, ở chỗ mô mà chẳng có con gái đẹp, con gái chưa đẹp; thịt gà ta thì con mô mà chẳng ngon: nấu cháo, luộc rồi bóp, kho ăn với cơm, gà ta nướng....... tất tần tật là ngon hết. Đúng không bà con hèo??
..Theo Em nghĩ " Gà Dốc Miêu" hắn đúng đó. Mấy Eng mấy chị nghị mà koi. Thịt gà bửa ny ăn hắn ra răng. Loại gà công nghiệp ăn vào không phải nói dở mà là quá tệ. Thịt nhão, mỡ nhiều..Còn Gà Dốc Miêu ( câu này chắc khá lâu rồ, lúc mà gà Công nhiệp chưa nhiều ) Lỡ khi ở đó đất đai khí hậu thức ăn làm cho gàcó chất lượng thịt ngon. Với lại củng chưa chắc là họ nói tới thịt gà. Em nghe nói Hồi trước Dốc Miếu có mấy cái quán gần lô cao su, sát đường quốc lộ, họ vừa bán gà các loại + XXYY chi nửa tê .Cái vùng đó là nổi tiếng với mấy cái vụ Mấy Eng ,mấy chú Chán Cơm nhà ra ngoài đó Ăn phở gà
