Mách bạn Cách lựa chọn và bảo quản thực phẩm ngày Tết

Chuyên M[FONT=&quot]ụ[/FONT]c: Tin t[FONT=&quot]ứ[/FONT]c

YDL - Vào nh[FONT=&quot]ữ[/FONT]ng ngày t[FONT=&quot]ế[/FONT]t, các bà n[FONT=&quot]ộ[/FONT]i tr[FONT=&quot]ợ[/FONT] th[FONT=&quot]ườ[/FONT]ng mua th[FONT=&quot]ứ[/FONT]c ăn d[FONT=&quot]ự[/FONT] tr[FONT=&quot]ữ[/FONT]. Vì th[FONT=&quot]ế[/FONT], vi[FONT=&quot]ệ[/FONT]c ch[FONT=&quot]ọ[/FONT]n l[FONT=&quot]ự[/FONT]a, b[FONT=&quot]ả[/FONT]o qu[FONT=&quot]ả[/FONT]n các lo[FONT=&quot]ạ[/FONT]i th[FONT=&quot]ự[/FONT]c ph[FONT=&quot]ẩ[/FONT]m luôn ph[FONT=&quot]ả[/FONT]i đ[FONT=&quot]ượ[/FONT]c quan tâm. Xin gi[FONT=&quot]ớ[/FONT]i thi[FONT=&quot]ệ[/FONT]u m[FONT=&quot]ộ[/FONT]t s[FONT=&quot]ố[/FONT] m[FONT=&quot]ẹ[/FONT]o nh[FONT=&quot]ỏ[/FONT] sau:

T[FONT=&quot]ự[/FONT] làm m[FONT=&quot]ứ[/FONT]t t[FONT=&quot]ế[/FONT]t, t[FONT=&quot]ạ[/FONT]i sao không
Đi[FONT=&quot]ể[/FONT]m b[FONT=&quot]ắ[/FONT]n pháo hoa t[FONT=&quot]ạ[/FONT]i m[FONT=&quot]ộ[/FONT]t s[FONT=&quot]ố[/FONT] Thành Ph[FONT=&quot]ố[/FONT] d[FONT=&quot]ị[/FONT]p T[FONT=&quot]ế[/FONT]t Tân Mão
Kinh nghi[FONT=&quot]ệ[/FONT]m du l[FONT=&quot]ị[/FONT]ch d[FONT=&quot]ị[/FONT]p t[FONT=&quot]ế[/FONT]t âm l[FONT=&quot]ị[/FONT]ch
Mách b[FONT=&quot]ạ[/FONT]n Cách l[FONT=&quot]ự[/FONT]a ch[FONT=&quot]ọ[/FONT]n và b[FONT=&quot]ả[/FONT]o qu[FONT=&quot]ả[/FONT]n th[FONT=&quot]ự[/FONT]c ph[FONT=&quot]ẩ[/FONT]m ngày T[FONT=&quot]ế[/FONT]t
Bàn v[FONT=&quot]ề[/FONT] mâm ngũ qu[FONT=&quot]ả[/FONT] ngày T[FONT=&quot]ế[/FONT]t


Các chuyên gia dinh d[FONT=&quot]ưỡ[/FONT]ng khuyên không nên d[FONT=&quot]ự[/FONT] tr[FONT=&quot]ữ[/FONT] quá nhi[FONT=&quot]ề[/FONT]u th[FONT=&quot]ự[/FONT]c ph[FONT=&quot]ẩ[/FONT]m trong d[FONT=&quot]ị[/FONT]p t[FONT=&quot]ế[/FONT]t,
vì đi[FONT=&quot]ề[/FONT]u này có th[FONT=&quot]ể[/FONT] gây ng[FONT=&quot]ộ[/FONT] đ[FONT=&quot]ộ[/FONT]c th[FONT=&quot]ự[/FONT]c ph[FONT=&quot]ẩ[/FONT]m.

Cách ch[FONT=&quot]ọ[/FONT]n mua th[FONT=&quot]ự[/FONT]c ph[FONT=&quot]ẩ[/FONT]m ngày t[FONT=&quot]ế[/FONT]t

- V[FONT=&quot]ớ[/FONT]i bánh, m[FONT=&quot]ứ[/FONT]t, k[FONT=&quot]ẹ[/FONT]o b[FONT=&quot]ạ[/FONT]n có th[FONT=&quot]ể[/FONT] mua nhi[FONT=&quot]ề[/FONT]u vì đ[FONT=&quot]ể[/FONT] đ[FONT=&quot]ượ[/FONT]c lâu. Các th[FONT=&quot]ự[/FONT]c ph[FONT=&quot]ẩ[/FONT]m ch[FONT=&quot]ế[/FONT] bi[FONT=&quot]ế[/FONT]n s[FONT=&quot]ẵ[/FONT]n nh[FONT=&quot]ư[/FONT] bánh ch[FONT=&quot]ư[/FONT]ng, bánh tét, giò ch[FONT=&quot]ả[/FONT]... nên mua [FONT=&quot]ở[/FONT] nh[FONT=&quot]ữ[/FONT]ng c[FONT=&quot]ử[/FONT]a hàng quen lâu năm, hàng m[FONT=&quot]ớ[/FONT]i làm và c[FONT=&quot]ầ[/FONT]n đ[FONT=&quot]ượ[/FONT]c b[FONT=&quot]ả[/FONT]o qu[FONT=&quot]ả[/FONT]n trong t[FONT=&quot]ủ[/FONT] l[FONT=&quot]ạ[/FONT]nh.

- V[FONT=&quot]ớ[/FONT]i th[FONT=&quot]ự[/FONT]c ph[FONT=&quot]ẩ[/FONT]m t[FONT=&quot]ươ[/FONT]i s[FONT=&quot]ố[/FONT]ng, nh[FONT=&quot]ư[/FONT] th[FONT=&quot]ị[/FONT]t bò, th[FONT=&quot]ị[/FONT]t l[FONT=&quot]ợ[/FONT]n nên ch[FONT=&quot]ọ[/FONT]n th[FONT=&quot]ị[/FONT]t đã đ[FONT=&quot]ượ[/FONT]c ki[FONT=&quot]ể[/FONT]m d[FONT=&quot]ị[/FONT]ch, th[FONT=&quot]ị[/FONT]t t[FONT=&quot]ươ[/FONT]i m[FONT=&quot]ớ[/FONT]i màu h[FONT=&quot]ồ[/FONT]ng, m[FONT=&quot]ỡ[/FONT] tr[FONT=&quot]ắ[/FONT]ng h[FONT=&quot]ồ[/FONT]ng, da tr[FONT=&quot]ắ[/FONT]ng s[FONT=&quot]ạ[/FONT]ch, mùi còn t[FONT=&quot]ươ[/FONT]i, [FONT=&quot]ấ[/FONT]n th[FONT=&quot]ị[/FONT]t vào ch[FONT=&quot]ắ[/FONT]c và đàn h[FONT=&quot]ồ[/FONT]i, n[FONT=&quot]ế[/FONT]u có x[FONT=&quot]ươ[/FONT]ng thì th[FONT=&quot]ị[/FONT]t dính ch[FONT=&quot]ặ[/FONT]t vào x[FONT=&quot]ươ[/FONT]ng.

- Tôm, cá là nh[FONT=&quot]ữ[/FONT]ng th[FONT=&quot]ự[/FONT]c ph[FONT=&quot]ẩ[/FONT]m giàu ch[FONT=&quot]ấ[/FONT]t dinh d[FONT=&quot]ưỡ[/FONT]ng và r[FONT=&quot]ấ[/FONT]t t[FONT=&quot]ố[/FONT]t n[FONT=&quot]ế[/FONT]u còn t[FONT=&quot]ươ[/FONT]i, nh[FONT=&quot]ư[/FONT]ng khi b[FONT=&quot]ị[/FONT] [FONT=&quot]ươ[/FONT]n s[FONT=&quot]ẽ[/FONT] khó l[FONT=&quot]ư[/FONT]u tr[FONT=&quot]ữ[/FONT]. Cá t[FONT=&quot]ươ[/FONT]i có màu h[FONT=&quot]ồ[/FONT]ng, mang cá đ[FONT=&quot]ỏ[/FONT] h[FONT=&quot]ồ[/FONT]ng, [FONT=&quot]ấ[/FONT]n th[FONT=&quot]ị[/FONT]t ch[FONT=&quot]ắ[/FONT]c và đàn h[FONT=&quot]ồ[/FONT]i, b[FONT=&quot]ụ[/FONT]ng không b[FONT=&quot]ể[/FONT]. Tôm t[FONT=&quot]ươ[/FONT]i đ[FONT=&quot]ầ[/FONT]u còn dính ch[FONT=&quot]ặ[/FONT]t vào thân, th[FONT=&quot]ị[/FONT]t ch[FONT=&quot]ắ[/FONT]c, dính vào v[FONT=&quot]ỏ[/FONT]. Khi ch[FONT=&quot]ư[/FONT]a s[FONT=&quot]ử[/FONT] d[FONT=&quot]ụ[/FONT]ng, nh[FONT=&quot]ữ[/FONT]ng lo[FONT=&quot]ạ[/FONT]i th[FONT=&quot]ự[/FONT]c ph[FONT=&quot]ẩ[/FONT]m này c[FONT=&quot]ầ[/FONT]n b[FONT=&quot]ả[/FONT]o qu[FONT=&quot]ả[/FONT]n đông l[FONT=&quot]ạ[/FONT]nh ngay.

- Đ[FONT=&quot]ố[/FONT]i v[FONT=&quot]ớ[/FONT]i th[FONT=&quot]ị[/FONT]t gia c[FONT=&quot]ầ[/FONT]m không nên mua gà, v[FONT=&quot]ị[/FONT]t s[FONT=&quot]ố[/FONT]ng và t[FONT=&quot]ự[/FONT] gi[FONT=&quot]ế[/FONT]t m[FONT=&quot]ổ[/FONT] t[FONT=&quot]ạ[/FONT]i nhà hay [FONT=&quot]ở[/FONT] ch[FONT=&quot]ợ[/FONT]. Ch[FONT=&quot]ỉ[/FONT] mua th[FONT=&quot]ị[/FONT]t, tr[FONT=&quot]ứ[/FONT]ng có ngu[FONT=&quot]ồ[/FONT]n g[FONT=&quot]ố[/FONT]c xu[FONT=&quot]ấ[/FONT]t x[FONT=&quot]ứ[/FONT] rõ ràng, đ[FONT=&quot]ả[/FONT]m b[FONT=&quot]ả[/FONT]o an toàn v[FONT=&quot]ệ[/FONT] sinh th[FONT=&quot]ự[/FONT]c ph[FONT=&quot]ẩ[/FONT]m.

- V[FONT=&quot]ớ[/FONT]i rau, trái cây, khi mua nên ch[FONT=&quot]ọ[/FONT]n rau còn cu[FONT=&quot]ố[/FONT]ng lá, không nên mua các lo[FONT=&quot]ạ[/FONT]i rau còn r[FONT=&quot]ễ[/FONT], bám đ[FONT=&quot]ấ[/FONT]t vì ngu[FONT=&quot]ồ[/FONT]n vi sinh t[FONT=&quot]ừ[/FONT] đ[FONT=&quot]ấ[/FONT]t d[FONT=&quot]ễ[/FONT] gây h[FONT=&quot]ư[/FONT] h[FONT=&quot]ỏ[/FONT]ng rau, c[FONT=&quot]ủ[/FONT].


Khi ch[FONT=&quot]ọ[/FONT]n mua th[FONT=&quot]ự[/FONT]c ph[FONT=&quot]ẩ[/FONT]m b[FONT=&quot]ạ[/FONT]n c[FONT=&quot]ầ[/FONT]n ki[FONT=&quot]ể[/FONT]m tra kĩ ch[FONT=&quot]ấ[/FONT]t l[FONT=&quot]ượ[/FONT]ng, th[FONT=&quot]ờ[/FONT]i gian s[FONT=&quot]ử[/FONT] d[FONT=&quot]ụ[/FONT]ng
tránh mua ph[FONT=&quot]ả[/FONT]i hàng ôi thiu hay h[FONT=&quot]ế[/FONT]t h[FONT=&quot]ạ[/FONT]n.

Cách b[FONT=&quot]ả[/FONT]o qu[FONT=&quot]ả[/FONT]n th[FONT=&quot]ự[/FONT]c ph[FONT=&quot]ẩ[/FONT]m

Vi[FONT=&quot]ệ[/FONT]c b[FONT=&quot]ả[/FONT]o qu[FONT=&quot]ả[/FONT]n kín s[FONT=&quot]ẽ[/FONT] giúp th[FONT=&quot]ứ[/FONT]c ăn không b[FONT=&quot]ị[/FONT] khô, không b[FONT=&quot]ị[/FONT] b[FONT=&quot]ố[/FONT]c mùi, không lây nhi[FONT=&quot]ễ[/FONT]m vi sinh v[FONT=&quot]ậ[/FONT]t sang các món ăn khác. Khi đ[FONT=&quot]ể[/FONT] nhi[FONT=&quot]ề[/FONT]u th[FONT=&quot]ứ[/FONT]c ăn trong t[FONT=&quot]ủ[/FONT] l[FONT=&quot]ạ[/FONT]nh, c[FONT=&quot]ầ[/FONT]n ch[FONT=&quot]ỉ[/FONT]nh l[FONT=&quot]ạ[/FONT]i nhi[FONT=&quot]ệ[/FONT]t đ[FONT=&quot]ộ[/FONT] (tăng đ[FONT=&quot]ộ[/FONT] l[FONT=&quot]ạ[/FONT]nh), n[FONT=&quot]ế[/FONT]u không đ[FONT=&quot]ủ[/FONT] đ[FONT=&quot]ộ[/FONT] l[FONT=&quot]ạ[/FONT]nh th[FONT=&quot]ứ[/FONT]c ăn s[FONT=&quot]ẽ[/FONT] mau h[FONT=&quot]ỏ[/FONT]ng.

Th[FONT=&quot]ự[/FONT]c ph[FONT=&quot]ẩ[/FONT]m t[FONT=&quot]ươ[/FONT]i s[FONT=&quot]ố[/FONT]ng:

- Th[FONT=&quot]ị[/FONT]t, cá t[FONT=&quot]ươ[/FONT]i s[FONT=&quot]ố[/FONT]ng khi mua v[FONT=&quot]ề[/FONT] c[FONT=&quot]ầ[/FONT]n đ[FONT=&quot]ượ[/FONT]c b[FONT=&quot]ả[/FONT]o qu[FONT=&quot]ả[/FONT]n [FONT=&quot]ở[/FONT] ngăn đá đ[FONT=&quot]ể[/FONT] có th[FONT=&quot]ể[/FONT] gi[FONT=&quot]ữ[/FONT] đ[FONT=&quot]ượ[/FONT]c lâu ngày. C[FONT=&quot]ầ[/FONT]n làm s[FONT=&quot]ạ[/FONT]ch tr[FONT=&quot]ướ[/FONT]c khi cho nh[FONT=&quot]ữ[/FONT]ng th[FONT=&quot]ự[/FONT]c ph[FONT=&quot]ẩ[/FONT]m này vào h[FONT=&quot]ộ[/FONT]p, b[FONT=&quot]ị[/FONT]ch nilông, sau đó bu[FONT=&quot]ộ[/FONT]c kín và c[FONT=&quot]ấ[/FONT]t vào ngăn đá. Khi c[FONT=&quot]ầ[/FONT]n ch[FONT=&quot]ế[/FONT] bi[FONT=&quot]ế[/FONT]n món ăn nào thì l[FONT=&quot]ấ[/FONT]y ra rã đông và s[FONT=&quot]ử[/FONT] d[FONT=&quot]ụ[/FONT]ng. Sau khi rã đông, th[FONT=&quot]ứ[/FONT]c ăn c[FONT=&quot]ầ[/FONT]n n[FONT=&quot]ấ[/FONT]u h[FONT=&quot]ế[/FONT]t.

- B[FONT=&quot]ạ[/FONT]n mu[FONT=&quot]ố[/FONT]n b[FONT=&quot]ả[/FONT]o qu[FONT=&quot]ả[/FONT]n rau đ[FONT=&quot]ượ[/FONT]c lâu trong ngày t[FONT=&quot]ế[/FONT]t thì sau khi b[FONT=&quot]ỏ[/FONT] lá sâu, lá gi[FONT=&quot]ậ[/FONT]p, c[FONT=&quot]ắ[/FONT]t b[FONT=&quot]ỏ[/FONT] ph[FONT=&quot]ầ[/FONT]n r[FONT=&quot]ễ[/FONT] thì r[FONT=&quot]ử[/FONT]a s[FONT=&quot]ạ[/FONT]ch rau cho vào túi, bu[FONT=&quot]ộ[/FONT]c kín r[FONT=&quot]ồ[/FONT]i x[FONT=&quot]ế[/FONT]p vào ngăn t[FONT=&quot]ủ[/FONT] mát.

- V[FONT=&quot]ớ[/FONT]i trái cây b[FONT=&quot]ạ[/FONT]n cũng nên r[FONT=&quot]ử[/FONT]a s[FONT=&quot]ạ[/FONT]ch, đ[FONT=&quot]ể[/FONT] ráo, sau đó cho vào túi bu[FONT=&quot]ộ[/FONT]c kín r[FONT=&quot]ồ[/FONT]i c[FONT=&quot]ấ[/FONT]t vào t[FONT=&quot]ủ[/FONT] l[FONT=&quot]ạ[/FONT]nh.

C[FONT=&quot]ủ[/FONT], qu[FONT=&quot]ả[/FONT] ch[FONT=&quot]ỉ[/FONT] g[FONT=&quot]ọ[/FONT]t v[FONT=&quot]ỏ[/FONT] tr[FONT=&quot]ướ[/FONT]c khi ch[FONT=&quot]ế[/FONT] bi[FONT=&quot]ế[/FONT]n ho[FONT=&quot]ặ[/FONT]c tr[FONT=&quot]ướ[/FONT]c khi ăn. N[FONT=&quot]ế[/FONT]u mua các lo[FONT=&quot]ạ[/FONT]i đã đ[FONT=&quot]ượ[/FONT]c b[FONT=&quot]ả[/FONT]o qu[FONT=&quot]ả[/FONT]n trong t[FONT=&quot]ủ[/FONT] l[FONT=&quot]ạ[/FONT]nh thì v[FONT=&quot]ề[/FONT] nhà cũng ph[FONT=&quot]ả[/FONT]i b[FONT=&quot]ả[/FONT]o qu[FONT=&quot]ả[/FONT]n trong t[FONT=&quot]ủ[/FONT] l[FONT=&quot]ạ[/FONT]nh. V[FONT=&quot]ớ[/FONT]i các lo[FONT=&quot]ạ[/FONT]i rau c[FONT=&quot]ủ[/FONT] qu[FONT=&quot]ả[/FONT] không g[FONT=&quot]ọ[/FONT]t v[FONT=&quot]ỏ[/FONT], khi ăn ph[FONT=&quot]ả[/FONT]i r[FONT=&quot]ử[/FONT]a b[FONT=&quot]ằ[/FONT]ng n[FONT=&quot]ướ[/FONT]c mu[FONT=&quot]ố[/FONT]i loãng hay n[FONT=&quot]ướ[/FONT]c r[FONT=&quot]ử[/FONT]a rau qu[FONT=&quot]ả[/FONT] chuyên d[FONT=&quot]ụ[/FONT]ng.


Th[FONT=&quot]ự[/FONT]c ph[FONT=&quot]ẩ[/FONT]m t[FONT=&quot]ươ[/FONT]i s[FONT=&quot]ố[/FONT]ng c[FONT=&quot]ầ[/FONT]n làm s[FONT=&quot]ạ[/FONT]ch tr[FONT=&quot]ướ[/FONT]c khi b[FONT=&quot]ả[/FONT]o qu[FONT=&quot]ả[/FONT]n.

Th[FONT=&quot]ứ[/FONT]c ăn n[FONT=&quot]ấ[/FONT]u chín: Đ[FONT=&quot]ố[/FONT]i v[FONT=&quot]ớ[/FONT]i th[FONT=&quot]ứ[/FONT]c ăn n[FONT=&quot]ấ[/FONT]u chín c[FONT=&quot]ầ[/FONT]n đ[FONT=&quot]ể[/FONT] ngu[FONT=&quot]ộ[/FONT]i h[FONT=&quot]ẳ[/FONT]n r[FONT=&quot]ồ[/FONT]i đ[FONT=&quot]ậ[/FONT]y kín và c[FONT=&quot]ấ[/FONT]t vào t[FONT=&quot]ủ[/FONT] l[FONT=&quot]ạ[/FONT]nh.

- Đ[FONT=&quot]ố[/FONT]i v[FONT=&quot]ớ[/FONT]i các món ăn đ[FONT=&quot]ặ[/FONT]c bi[FONT=&quot]ệ[/FONT]t ngày T[FONT=&quot]ế[/FONT]t, vi[FONT=&quot]ệ[/FONT]c b[FONT=&quot]ả[/FONT]o qu[FONT=&quot]ả[/FONT]n c[FONT=&quot]ầ[/FONT]n l[FONT=&quot]ư[/FONT]u ý: V[FONT=&quot]ớ[/FONT]i các món kho (th[FONT=&quot]ị[/FONT]t kho tr[FONT=&quot]ứ[/FONT]ng v[FONT=&quot]ị[/FONT]t, cá lóc kho, măng h[FONT=&quot]ầ[/FONT]m chân giò, m[FONT=&quot]ướ[/FONT]p đ[FONT=&quot]ắ[/FONT]ng d[FONT=&quot]ồ[/FONT]n th[FONT=&quot]ị[/FONT]t...) n[FONT=&quot]ấ[/FONT]u đ[FONT=&quot]ủ[/FONT] ăn 2- 3 b[FONT=&quot]ữ[/FONT]a, không nên h[FONT=&quot]ầ[/FONT]m đi h[FONT=&quot]ầ[/FONT]m l[FONT=&quot]ạ[/FONT]i nhi[FONT=&quot]ề[/FONT]u l[FONT=&quot]ầ[/FONT]n.

- Đ[FONT=&quot]ể[/FONT] b[FONT=&quot]ả[/FONT]o qu[FONT=&quot]ả[/FONT]n bánh ch[FONT=&quot]ư[/FONT]ng, bánh tét, sau khi v[FONT=&quot]ớ[/FONT]t bánh ch[FONT=&quot]ư[/FONT]ng ra sau khi n[FONT=&quot]ấ[/FONT]u chín, b[FONT=&quot]ạ[/FONT]n nên r[FONT=&quot]ử[/FONT]a l[FONT=&quot]ạ[/FONT]i b[FONT=&quot]ằ[/FONT]ng n[FONT=&quot]ướ[/FONT]c s[FONT=&quot]ạ[/FONT]ch r[FONT=&quot]ồ[/FONT]i ép b[FONT=&quot]ằ[/FONT]ng v[FONT=&quot]ậ[/FONT]t n[FONT=&quot]ặ[/FONT]ng đ[FONT=&quot]ể[/FONT] bánh ém ch[FONT=&quot]ặ[/FONT]t l[FONT=&quot]ạ[/FONT]i h[FONT=&quot]ơ[/FONT]n. C[FONT=&quot]ấ[/FONT]t bánh n[FONT=&quot]ơ[/FONT]i mát và thoáng gió. N[FONT=&quot]ế[/FONT]u sau vài ngày bánh có hi[FONT=&quot]ệ[/FONT]n t[FONT=&quot]ượ[/FONT]ng l[FONT=&quot]ạ[/FONT]i g[FONT=&quot]ạ[/FONT]o (bánh c[FONT=&quot]ứ[/FONT]ng) b[FONT=&quot]ạ[/FONT]n nên lu[FONT=&quot]ộ[/FONT]c, chiên ho[FONT=&quot]ặ[/FONT]c h[FONT=&quot]ấ[/FONT]p l[FONT=&quot]ạ[/FONT]i. Làm nh[FONT=&quot]ư[/FONT] th[FONT=&quot]ế[/FONT] bánh s[FONT=&quot]ẽ[/FONT] m[FONT=&quot]ề[/FONT]m tr[FONT=&quot]ở[/FONT] l[FONT=&quot]ạ[/FONT]i.

- Các món chiên, quay, rôti đ[FONT=&quot]ể[/FONT] trong h[FONT=&quot]ộ[/FONT]p to, ch[FONT=&quot]ế[/FONT] ng[FONT=&quot]ậ[/FONT]p d[FONT=&quot]ầ[/FONT]u m[FONT=&quot]ỡ[/FONT] đ[FONT=&quot]ể[/FONT] ngăn mát, khi ăn l[FONT=&quot]ấ[/FONT]y đ[FONT=&quot]ủ[/FONT] ph[FONT=&quot]ầ[/FONT]n ăn hâm l[FONT=&quot]ạ[/FONT]i.

- Giò ch[FONT=&quot]ả[/FONT], nem chua là nh[FONT=&quot]ữ[/FONT]ng lo[FONT=&quot]ạ[/FONT]i th[FONT=&quot]ự[/FONT]c ph[FONT=&quot]ẩ[/FONT]m r[FONT=&quot]ấ[/FONT]t d[FONT=&quot]ễ[/FONT] h[FONT=&quot]ỏ[/FONT]ng, thiu n[FONT=&quot]ế[/FONT]u nhà b[FONT=&quot]ạ[/FONT]n không có t[FONT=&quot]ủ[/FONT] l[FONT=&quot]ạ[/FONT]nh. Đ[FONT=&quot]ể[/FONT] b[FONT=&quot]ả[/FONT]o qu[FONT=&quot]ả[/FONT]n c[FONT=&quot]ầ[/FONT]n l[FONT=&quot]ộ[/FONT]t h[FONT=&quot]ế[/FONT]t l[FONT=&quot]ớ[/FONT]p v[FONT=&quot]ỏ[/FONT] gói bên ngoài, tránh đ[FONT=&quot]ể[/FONT] th[FONT=&quot]ứ[/FONT]c ăn đ[FONT=&quot]ổ[/FONT] m[FONT=&quot]ồ[/FONT] hôi. Nên đ[FONT=&quot]ậ[/FONT]y b[FONT=&quot]ằ[/FONT]ng r[FONT=&quot]ổ[/FONT] có nhi[FONT=&quot]ề[/FONT]u l[FONT=&quot]ỗ[/FONT] thoáng nh[FONT=&quot]ỏ[/FONT], nh[FONT=&quot]ư[/FONT]ng tránh h[FONT=&quot]ơ[/FONT]i gió. T[FONT=&quot]ố[/FONT]t nh[FONT=&quot]ấ[/FONT]t, nên dùng giò ch[FONT=&quot]ả[/FONT], nem chua trong vòng 2 ngày, n[FONT=&quot]ế[/FONT]u ch[FONT=&quot]ư[/FONT]a ăn k[FONT=&quot]ị[/FONT]p, nên lu[FONT=&quot]ộ[/FONT]c l[FONT=&quot]ạ[/FONT]i.

- N[FONT=&quot]ế[/FONT]u có l[FONT=&quot]ạ[/FONT]p x[FONT=&quot]ưở[/FONT]ng, đ[FONT=&quot]ể[/FONT] gi[FONT=&quot]ữ[/FONT] l[FONT=&quot]ạ[/FONT]p x[FONT=&quot]ưở[/FONT]ng đ[FONT=&quot]ượ[/FONT]c lâu, b[FONT=&quot]ạ[/FONT]n không nên cho vào t[FONT=&quot]ủ[/FONT] l[FONT=&quot]ạ[/FONT]nh. Thay vào đó, b[FONT=&quot]ạ[/FONT]n hãy chu[FONT=&quot]ẩ[/FONT]n b[FONT=&quot]ị[/FONT] m[FONT=&quot]ộ[/FONT]t cái rá ho[FONT=&quot]ặ[/FONT]c h[FONT=&quot]ộ[/FONT]p, khay… đ[FONT=&quot]ặ[/FONT]t m[FONT=&quot]ộ[/FONT]t c[FONT=&quot]ố[/FONT]c r[FONT=&quot]ượ[/FONT]u tr[FONT=&quot]ắ[/FONT]ng vào chính gi[FONT=&quot]ữ[/FONT]a, r[FONT=&quot]ồ[/FONT]i x[FONT=&quot]ế[/FONT]p l[FONT=&quot]ạ[/FONT]p x[FONT=&quot]ưở[/FONT]ng xung quanh. H[FONT=&quot]ươ[/FONT]ng r[FONT=&quot]ượ[/FONT]u t[FONT=&quot]ỏ[/FONT]a ra s[FONT=&quot]ẽ[/FONT] ngăn ru[FONT=&quot]ồ[/FONT]i, mu[FONT=&quot]ỗ[/FONT]i, ki[FONT=&quot]ế[/FONT]n r[FONT=&quot]ấ[/FONT]t hi[FONT=&quot]ệ[/FONT]u qu[FONT=&quot]ả[/FONT], nh[FONT=&quot]ờ[/FONT] đó l[FONT=&quot]ạ[/FONT]p x[FONT=&quot]ưở[/FONT]ng s[FONT=&quot]ẽ[/FONT] trong và sau T[FONT=&quot]ế[/FONT]t v[FONT=&quot]ẫ[/FONT]n r[FONT=&quot]ấ[/FONT]t th[FONT=&quot]ơ[/FONT]m ngon.


Th[FONT=&quot]ứ[/FONT]c ăn chín cũng c[FONT=&quot]ầ[/FONT]n b[FONT=&quot]ả[/FONT]o qu[FONT=&quot]ả[/FONT]n t[FONT=&quot]ố[/FONT]t.

L[FONT=&quot]ư[/FONT]u ý : B[FONT=&quot]ạ[/FONT]n c[FONT=&quot]ầ[/FONT]n b[FONT=&quot]ả[/FONT]o qu[FONT=&quot]ả[/FONT]n th[FONT=&quot]ứ[/FONT]c ăn s[FONT=&quot]ố[/FONT]ng và chín vào nh[FONT=&quot]ữ[/FONT]ng h[FONT=&quot]ộ[/FONT]p riêng bi[FONT=&quot]ệ[/FONT]t. Vi[FONT=&quot]ệ[/FONT]c b[FONT=&quot]ả[/FONT]o qu[FONT=&quot]ả[/FONT]n kín s[FONT=&quot]ẽ[/FONT] giúp th[FONT=&quot]ứ[/FONT]c ăn không b[FONT=&quot]ị[/FONT] khô, không b[FONT=&quot]ị[/FONT] b[FONT=&quot]ố[/FONT]c mùi, không lây nhi[FONT=&quot]ễ[/FONT]m vi sinh sang các món ăn khác.

Cách rã đông nhanh

N[FONT=&quot]ế[/FONT]u c[FONT=&quot]ầ[/FONT]n ph[FONT=&quot]ả[/FONT]i rã đông g[FONT=&quot]ấ[/FONT]p, b[FONT=&quot]ạ[/FONT]n hãy đ[FONT=&quot]ư[/FONT]a th[FONT=&quot]ự[/FONT]c ph[FONT=&quot]ẩ[/FONT]m vào lò vi sóng. Cách này r[FONT=&quot]ấ[/FONT]t t[FONT=&quot]ố[/FONT]t vì đi[FONT=&quot]ệ[/FONT]n tr[FONT=&quot]ườ[/FONT]ng cao t[FONT=&quot]ầ[/FONT]n s[FONT=&quot]ẽ[/FONT] gây nên n[FONT=&quot]ộ[/FONT]i ma sát trong b[FONT=&quot]ả[/FONT]n thân th[FONT=&quot]ự[/FONT]c ph[FONT=&quot]ẩ[/FONT]m, khi[FONT=&quot]ế[/FONT]n th[FONT=&quot]ự[/FONT]c ph[FONT=&quot]ẩ[/FONT]m nóng lên, tan đông nh[FONT=&quot]ư[/FONT]ng không làm v[FONT=&quot]ỡ[/FONT] t[FONT=&quot]ế[/FONT] bào. N[FONT=&quot]ế[/FONT]u không có lò vi sóng hãy dùng n[FONT=&quot]ướ[/FONT]c l[FONT=&quot]ạ[/FONT]nh pha thêm tí mu[FONT=&quot]ố[/FONT]i đ[FONT=&quot]ể[/FONT] rã đông cho nhanh.

T[FONT=&quot]ậ[/FONT]n d[FONT=&quot]ụ[/FONT]ng th[FONT=&quot]ự[/FONT]c ph[FONT=&quot]ẩ[/FONT]m sau ngày T[FONT=&quot]ế[/FONT]t

N[FONT=&quot]ế[/FONT]u sau t[FONT=&quot]ế[/FONT]t, nhà b [FONT=&quot]ạ[/FONT]n còn nhi[FONT=&quot]ề[/FONT]u đ[FONT=&quot]ồ[/FONT] ăn d[FONT=&quot]ư[/FONT] nh[FONT=&quot]ư[/FONT] th[FONT=&quot]ị[/FONT]t gà, giò l[FONT=&quot]ụ[/FONT]a, ch[FONT=&quot]ả[/FONT] qu[FONT=&quot]ế[/FONT]… B[FONT=&quot]ạ[/FONT]n hãy th[FONT=&quot]ử[/FONT] thay đ[FONT=&quot]ổ[/FONT]i kh[FONT=&quot]ẩ[/FONT]u v[FONT=&quot]ị[/FONT] cho gia đình b[FONT=&quot]ằ[/FONT]ng nh[FONT=&quot]ữ[/FONT]ng tô bún thang, hay đĩa nem cu[FONT=&quot]ố[/FONT]n. Th[FONT=&quot]ị[/FONT]t gà dùng đ[FONT=&quot]ể[/FONT] ninh n[FONT=&quot]ướ[/FONT]c lèo chan bún, còn giò l[FONT=&quot]ụ[/FONT]a hay ch[FONT=&quot]ả[/FONT] qu[FONT=&quot]ế[/FONT] thì băm nh[FONT=&quot]ỏ[/FONT] làm nhân nem. Ch[FONT=&quot]ắ[/FONT]c ch[FONT=&quot]ắ[/FONT]n b[FONT=&quot]ạ[/FONT]n s[FONT=&quot]ẽ[/FONT] th[FONT=&quot]ấ[/FONT]y ngon mi[FONT=&quot]ệ[/FONT]ng h[FONT=&quot]ơ[/FONT]n.

Ngu[FONT=&quot]ồ[/FONT]n: Yeudulich