Sau đây ITCOM xin trình bày 1001 món ăn với mì gói qua kinh nghiệm nửa đời nhang khói của đời SV.... Muốn chế biến thì phải có nguyên liệu, mà đã chế biến mì gói thì nguyên liệu chính phải là Mì Gói. Bà con nhớ nhe... Mì gói thì có đầy đủ hiệu Tây, Tàu, Hờn Wấc...tuy nhiên là người Việt nam xin quý vị làm ơn mua mì của người Việt nam sản xuất vì lý do yêu nước và yêu túi tiền của mình. Ngoài ra các vị cần có gia vị tối thiểu ngoài các gói nêm có trong từng gói mì thân yêu. Hơn nữa theo kinh nghiệm cá nhân chỉ quen ăn mì ký, mỗi bao 20 vắt không hề có gia vị gì kèm theo, tui đề nghị có các thức như : dầu ăn con két, súp viên con heo, bột ngọt con xì trum Vedan, hành tây, tỏi ta, tương tàu... Dĩ nhiên là phải có phương tiện nấu nướng, mong rằng quý mem ráng trang bị một cái ấm nấu nước, một chảo không dính, một nồi cỡ hai người ăn vì sau khi học xong khoá này biết đâu có người tình nguyện làm người-ăn-theo mỗi khi chúng ta ra tay... Các thành phần liên quan sẽ được công bố theo công thức pha chế ở từng món riêng biệt, mong quý mem đọc kỹ hướng dẫn trước khi dùng nhé ! _____________________________
Bời vì thì giờ là tiền bạc, khi quý vị không có thì giờ thì quý vị còn mong gì có tiền bạc trừ khi quý vị trúng số độc đắc... Nguyên liệu : một gói mì, nước vừa đủ nấu...bột nêm con Heo dùng đủ cho một người. Cách nấu : - cho mì gói vào tô, nêm một muỗng suop bột con Heo, để đó... - lấy ấm nước nấu sôi một lượng nước nhắm vừa bụng mình vì mì thì chỉ có nhiêu đó, muốn no chỉ có cách thêm nhiều nước. - cho nước sôi vào tô mì, chờ 5 phút, nhớ đậy nắp Ghi chú : - dĩ nhiên là ăn được nhưng muốn ngon hơn có thể cho thêm tí đường, tí dầu ăn con két, tí hành tây, cần ta... - nhớ để nguội một tí rồi ăn. Tài liệu tham khảo : Công thức nấu mì tuyệt diệu này được ghi bí mật bằng cỡ chữ 8pt, phông Unicode ở đàng sau mỗi gói mì. Không phải ai cũng có cơ hội mà đọc.
Món thứ hai : Bí kíp này có được hết sức tình cờ, nghĩ lại mình có nhân duyên mới gặp chứ đâu phải như sách dạy nấu ăn mua bao nhiêu cũng có. Số là có một lần cùng anh bạn già có tuổi (và có bụng) làm vài chai, sau khi ngà ngà nhớ lại đã hết đường về nhà bèn tháp tùng đại ca, một chuyến làm tôm đến nhà rồng tá túc. Nhà lạ, ngọ ngoạy đến gần sáng thì thấy đói, bèn mò mẫm xuống bếp lục tìm. Vừa bật cánh cửa tủ chén tìm nguyên liệu thì lỡ tay làm đổ ly nước xuống mặt bàn gỗ. Không ngờ trong xui rủi có cái may, trên mặt bàn từ từ hiện lên những dòng chữ. Càng đọc càng thú vị, nét chữ như rồng bay phượng múa, lời lẽ thâm sâu, ý tứ khôn cùng. Có lẽ bao nhiêu cái sở học về dinh dưỡng và thể dục thẩm mỹ đều thành tựu vào đây mà thành tinh hoa để đời. ITCOM vội vã như kẻ nghèo gặp ngọc quý, ráng vừa đọc vừa học lẫn hành để mong tận hưởng cơ duyên. Nay xin mạo muội chép nguyên xi (không dám sai một dấu chấm). Tứ hải giai huynh đệ, có phúc cùng hưởng, có hoạ cùng chia... Sau đây là toàn văn. "Mì Thái Cực dưỡng sinh độ thần" Chữ Thái cực ở đây ngoài cái nghĩa là vạn vật trong trời đất cũng có tính âm dương, ăn uống sao cho quân bình âm dương là liệu pháp dưỡng sinh độ thần, còn có nghĩa là phải thái (xắt) rất cực. Nguyên liệu ngoài mì gói vốn rất dương làm chính, các thức còn lại phải âm hàn để quân bình bao gồm - hành tây một củ - hành ta năm ngọn, theo đúng ngũ hành "kim mộc thuỷ hoả thổ" - dầu mè một muỗng canh. - tiêu sọ tuỳ theo người ăn là nam hay nữ. Ông bà có câu "nam thất, nữ cửu" ta cứ vậy mà làm. Bí quyết ở món ăn này là người nấu phải học qua phép "Lăng Ba Vi Bộ" của nhà họ Đoàn, nếu chưa học qua thì phải bố trí trận pháp theo sơ đồ bát quái, lấy người nấu làm phương vị trọng yếu thì cũng sẽ giác ngộ mà thành. Các phương vị bao gồm Khảm Ly Chấn Tốn Khôn Cấn Càn Đoài. Bếp đặt phía Bắc, hành tây đặt phía nam, bên phải là Đông, đặt thớt và dao, trái là Tây, đặt mì và dầu ăn, tây nam là thùng rác, tây bắc là thuỷ bồn...Cứ thế mà bày trí Trước tiên đi ba bước sang hướng tây bắc để hứng nước vào nồi rồi thối bộ sáu bước đến trước bếp lò, lẹ làng bật bếp ga nấu một nồi nước, quay về phương vị chính. Từ phương vị chính đi bốn bước sang hướng nam lấy hành tây, xoay vòng đi tám bước sang hướng Đông lấy dao thớt để xắt hành. Viêc xắt hành tây cần hết sức cẩn trọng, mì gói vốn dương, mà lại là thái dương, cho nên hành tây, vốn là thiếu âm phải được xắt khoanh tròn để thêm phần âm tính. Hít một hơi dài đưa khí xuống đan điền, đầu óc thanh tịnh, tay chân thảnh thơi, tay phải cầm dao chúc xuống đất, tay trái cầm củ hành đưa lên cao. Điều hoà hơi thở, hễ hít vào thì xắt, thở ra thì nâng dao, mỗi khoanh hành xắt ra phải dày đúng một móng tay. Mỗi lần xắt một nhịp thở, xắt xong thì nước cũng vừa sôi. Thối lui ba bước về bản vị, tiến lên hướng bắc, thò tay nhấc nồi nước để qua một bên, nhân tiện bớt ga, tắt bếp. Tâm giữ trong sạch, khí huyết đều hoà, hành tây vừa xắt cho vào trụng sơ với một phần nước sôi cho mất mùi hăng nồng và tăng độ ngọt. Trở về phương bản vị, bước sang phía tây bốn bước lấy mì gói cho vào trong tô kèm một muỗng dầu mè, tiêu sọ, tiêu sọ nhớ không làm mẻ vỡ mà hư đi khí chất. Lại bước về phía phải là hướng đông tám bước, dùng dao xắt hành lá từng cọng nhỏ thành đoạn ngắn, không được vội vã, lòng không tham sân si, từ từ xắt từng cọng cho đến hết. Trở về phương bản vị, tiến lên bốn bước lấy nước sôi cho vào trong tô, hành tây đã trụng vớt ra cho ráo rồi trải lên mặt, đậy lại. Trong vòng một khắc đồng hồ, miệng niệm chú "Mì thái cực, làm rất cực, ăn không cực, dưỡng sinh độ thần", mắt nhắm, chân bước lần lượt theo đông tây nam bắc không được nghỉ, mỗi nhịp thở là một lần bước, nam tả nữ hữu mà nhấc chân mỗi lần độ khí. Hết một canh giờ lẹ làng bước về hướng đông lấy hành lá và bột nêm, trở về hướng bắc cho vào tô mì, nêm nếm vừa ăn. Lời dặn khi ăn Tâm sạch, lòng rỗng không, thì âm dương mới đều hoà. Ăn vào một bát mì Thái cực, mồ hôi tuôn như suối, trí óc minh mẫn, thần sắc tươi nhuận. Công lực so với lúc chưa nấu tăng được mấy phần. Đại kị Tránh việc hết ga giữa chừng làm hư món ăn hoặc cúp điện ngang xương khiến chân bước không đúng phương vị theo "Lăng Ba Vi Bộ" đạp nhằm dao thớt mà thành tàn phế không cứu chữa được.
Món mì Tình Yêu Món mì chỉ thực hiện khi có 2 người (bất kể giới tính) Nhưng tốt nhất nên tuân theo luật lệ của nhà nước Việc Nam ( vì mình đang ở VN muh) Để thực hiện trước hết cần phải có nguyên liệu (dĩ nhiên) * Nguyên liệu +1 gói mì gói hiệu Tình Yêu +1 chút Tờ iêu +1 chút gia vị cay (tùy theo thời điểm và tình hình mà "1 chút" này sẽ là 1 trái hay vài kg) +1 ít nước (bạn có thể sử dụng tất cả các hiểu nước lã hiện nay c'est la vie-c'est la mort, Evian, Aquafresh hí hí í Aquafina, nhưng đề nghị người Việt Nam dùng hàng Việt Nam bạn hãy dùng nước khoáng tinh khiết hiệu Đồng Nai hoặc hiệu Vĩnh Cửu vì tình yêu vĩnh cửu của bạn) À 1 ít nước này bạn nên đo lường theo cách của IT +1 ít chất sắt để bổ máu bạn có thể sử dụng rau muống hay thịt bò tùy giai đoạn kinh tế. +1 chút rau màu xanh, bạn có thể chọn bất kỳ loại lá nào miễn là màu xanh và nhớ là cái lá đó phải được lưu hành ngoài chợ nhé hoặc ít ra thì cũng có người đã sử dụng qua và vẫn còn sống. Đây là 1 chút nhưng mình khuyên bạn không nên bỏ qua vì bạn có thể tận dụng được chất diệp lục trong lá để nuôi sống tình yêu của bạn khi có ánh nắng và nó còn giúp cho tình yêu của bạn có thể "tờ iêu" hóa được. Bây giờ người ta thường nuôi tình yêu vào ban đêm khi mặt trời đi ngủ!!! hix hix +1 ít gia vị mặn. Bạn có thể sử dụng muối, xì dầu, nước mắm thậm chí cả nước biển. Chất này sẽ cung cấp I ốt cho bạn đấy (tivi nói thế muh) +1 ít hương vị tình yêu hay người ta còn gọi là mì chín. Bạn hãy cẩn thận với gia vị này nhé. Chỉ nên sử dụng vừa đủ cần. +1 ít những thứ khác mà bạn muốn có nó trong món mì của bạn. tùy sở thích. Coi nhu phần nguyên liệu đã xong. Bây giờ ta bắt đầu nấu *Giai đoạn chế biến Bạn có thể nấu món mì Tình Yêu này theo mọi cách mà bạn nghĩ ra và bạn muốn. Mình đã thấy có nhiều người chả cần nấu nướng gì ráo, họ cho các nguyên liệu vào bao tử với lí luận rằng trước sau gì nó cũng nằm trong bao tử và bạn biết đấy trong bao tử thì làm gì có trật tự chứ??!!! Thế thì tội tình gì họ phải sắp xếp trật tự cho nó trước khi cho vào. Heheheh * Lời khuyên Bạn nên thảo luận cách nấu với nhau. Nếu cả 2 vẫn chưa tìm được ra cách nấu thích hợp thì theo kinh nghiệm của mình để giữ được hòa bình 2 bạn nên ra siêu thị mua 1 gói mì và đọc hướng dẫn phía sau. Hehehehe 2 bạn chỉ việc làm theo hướng dẫn (nhớ lựa bao mì còn nguyên để dễ đọc và hãy mua loại mì mà bạn có thể hiểu được ngôn ngữ in trên bao bì, mình thì luôn dùng các loại mì ghi ngôn ngữ mẹ đẻ, à chú ý trong trường hợp này bạn không nên mua mì hiệu 2 con tôm sú vì không có chỉ dẫn ở phía sau. CHÚ Ý Cầu trời cầu phật các bạn sẽ hạnh phúc với món mì tình yêu của mình. Đọc và suy nghĩ kỹ trước khi làm theo vì bạn sẽ phải chịu mọi trách nhiệm và hậu quả. (Tui vô can)
Món Mì Âm Dương Nguyên liệu: - 1 cái tô bằng kim loại (không có thì xài tô thủy tinh cũng được). - 1 cái tô bằng gỗ (thời bây giờ xài đỡ tô bằng nhựa cũng rứa). - 1 gói mì hiệu 2 con tôm (vì tôm là con rơi con rớt của rồng, 1 trong tứ linh, nên sẽ đúng điệu hơn là các loại mì hiệu khác như: con gà, con heo, con bò,...) - 1 nắm hành hoặc ngò (không có thì thôi). Bắt đầu chế biến: Món mì này phải được chế biến vào lúc 12 giờ đêm hoặc 12 giờ trưa. Khi đó thì hoặc là chí âm hoặc là chí dương, mà chí âm thì sinh dương (hoặc ngược lại) nên âm dương giao hòa, món mì mới ngon. Đầu tiên mở gói mì ra mà không được chạm tay vào mì ở bên trong. Chỉ được dùng tay bóc gói mì (nhớ rửa tay trước khi thực hiện), cấm không được dùng kéo hoặc dao (kim loại) để cắt gói mì. Bỏ mì vào cái chén kim loại (nhớ tuyệt đối không được chạm tay). Kế tiếp, đun sôi 1 ấm nước đến đúng 100 độ (có thể lấy nhiệt kế đo cho chính xác). Để nguội một chút rồi lại đun sôi 100 độ. Cứ làm như vậy 7 lần 7 là 49 lần. Khi ấy ấm nước chỉ còn độ chừng hơn 1 tô. Châm nước ấy vào tô mì, nhớ đừng châm hết ấm, phải chừa lại 1 ít ở nước ở dưới đáy ấm (nước này chí dương, không dùng được). Đi vòng quanh tô mì 81 vòng. Tốt nhất là để tô mì trên cái bàn tròn rồi đi vòng quanh đủ 81 vòng là vừa. Lấy 1 chiếc đũa tre (đũa nhựa cũng được, nhưng không được dùng đũa kim loại hư sự hết), vớt toàn bộ mì sang cái tô gỗ. Bây giờ mới bỏ gói gia vị trong gói mì vào tô gỗ và trộn đều. Nếu có hành ngò thì rắc lên chút xíu cho thơm. Đừng bỏ thêm gì vào đó hết, sẽ làm đảo lộn trạng thái âm dương của món mì. Vậy là đã xong, sản phẩm cuối cùng là 2 tô: 1 tô mì sợi và 1 tô nước mì. Món này rất dễ bị "hư", nên chế biến xong là phải ăn ngay, để lâu quá thì nó trở thành món mì thường, chẳng còn gì lạ cả. Đầu tiên ăn tô mì sợi bằng 1 đôi đũa tre, phải ăn thật nhanh trong khi động thái phải thật nhẹ nhàng, tươi cười. Sau khi ăn hết rồi thì bưng cái tô nước mì húp một cái soạt, càng mạnh, càng kêu to càng tốt. Phải canh sao cho đến khi húp cái tô nước mì thì nước vẫn còn âm ấm. Món mì này cương nhu tương tế, âm dương giao hòa, ăn vào có thể sống lâu trăm tuổi, trẻ mãi... mà hổng thèm già đó.
Món Mì Gói Thời ĐỒ ĐÁ Món mì đồ đá này thích hợp cho những típ người thích "ăn lông ở lỗ", thích quay... về nguồn cội. Những người khác nếu thấy.... ghê thì đừng thèm chơi, không ai dám ép. Món này không cầu kỳ, không cần dao thớt, nước nôi, dầu mỡ, hành tỏi gì cả, cũng không cần vào đến tận bếp. Hồi xưa, thời ăn lông ở lỗ thì làm wái gì có nhà bếp, nhà ở còn chưa có, làm khỉ gì có dao thớt, bột ngọt, xì dầu.... nên không cần phải khách sáo. Bạn có thể nằm khềnh ở phòng khách, phòng gì cũng được, chỉ cần có một gói mì làm nguyên liệu chính là đủ. Trước tiên, nếu có công cụ, rìu, búa chẳng hạn thì tốt, không có thì bạn có thể dùng "tay không đả hổ" cũng chẳng sao. Bạn "chưởng" cho gói mì vụn ra từng mảnh nhỏ. Sau đó, dùng răng để mở gói mì ra. Lấy mấy gói vị, bột nêm, dầu đem... vứt thùng rác. Hoặc làm biếng đứng dậy, thì bạn cho nó phi qua cửa sổ cũng được. Bây giờ trong bao mì chỉ còn lại những cọng mì... tan vỡ vụn. Bước kế tiếp, bạn dùng tay bốc từng vụn nhỏ mì cho vào miệng, dùng răng để nhai rau ráu. Bạn sẽ cảm thấy một cảm giác giòn tan của những cọng mì cứng ngắc bị xay ra, vị béo của tinh bột và sau cùng là vị đắng của sự hờn tủi cho cuộc đời.... lên voi xuống ngựa mà có lúc phải ngồi nhai mì gói chay tịnh như vầy.... Ghi chú: ăn xong nhớ uống nước cho điều hoà. Trường hợp sôi bụng thì uống thêm chút thuốc trợ tiêu hoá.
Món tiếp...."Mì Khô" Trong Bí kíp này ,nãy giờtoàn là "Mì nước" không hà. Nay IT xin trình làng một món mì khá đặc biệt đó là "Mì Khô" Cách làm : -Đầu tiên hãy nấu một ít nước (Khoảng 150ml/1 gói). -Khi nước đã sôi hãy thêm vào đó bột nêm ( Nếm cho vừa khẩu vị của bạn). -Kế tiềp là phần quan trọng nhất : Cho mì vào. -Trộn đều cho mì nở ra vừa ăn. -Bước cuối cùng "Hãy vớt mì ra dĩa, nhớ là chỉ có vớt mì thôi chứ không có lấy cả nước đâu nhé..." *Warning : Nếu các bạn muôn ngon hơn nửa có thể cho vào đó một ít ớt bột, và một ít thịt "Jăm bông".
Mì hấp gà Các bạn có bao giờ nghe tới món mì hấp gà chưa. Ôi mới nghe nói tới là đã thấy thèm rồi. Món này rất dễ đây là cách làm. Chuẩn bị : Một gói mì, một cài đùi gà, một ít ớt khô (Nếu bạn không thích thì không cần thêm vào). Cách làm : Bạn hãy Nấu mì cho chín, sau đó vớt mì ra rồi cho vào chảo thêm tí dầu, đảo cho đến khi thấy vàng vừa ăn là được. Kế tiếp là vớt ra nêm gia vị vào và một ít ớt, kèm theo là cái đùi gà. Chà có vẻ ngon đây. Chúc bạn thành công
Đang ăn mì gói đây, ITCOM cũng chịu khó sưu tầm phết nhỉ, tóm lại là đổ nước sôi vào mì chứ j...khakha
Hic, tưởng nấu mì gói mà dể à...chế mì là cả 1 nghệ thuật, và người chế ra món mì gói để ăn cũng được gọi là nghệ sĩ ...hic, nghệ sĩ phải có cách ăn và nấu của nghệ sĩ đừng nghĩ rằng đến đường cùng mới phải ăn mì gói hén....
Hảo hảo! bài viết làm tại hạ ngộ ra nhiều điều mà lâu nay chưa biết! ăn mì xem ra lắm gian nan, nhiều vất vả, lúc ăn mì cũng ko kém! đang ăn có điện thoại, lúc ra....thấy hết! ngán! tức là có thích khách đã thủ tiêu mất mì tôm! Chọn mì cũng phải lưu ý, Hảo hảo, chua cay nam bộ thuộc hệ Hỏa. Sườn heo, mì 5 tôm thuộc hệ mộc. Mì phở hệ thủy..... Các hạ lưu ý để chọn mì!
Trueoecs khi ăn ..nhớ tắm rửa sạch sẽ...đề phòng xung huyết khi ăn nhằm phải ớt... Hic, mì gói mà hok có ớt tươi còn ji` là ngon....khakha
trổ tài chút thấy ITCOM trung thành với mỳ gói wa...nên góp vô đây 1 vài cách Mì nước không phải là món của thời đại, chỉ là món của quá khứ, nay hãy hướng về tương lai với 1 ít tình thần "Yummy, mămmăm,.........."nào Nguyên liệu hết sức đơn giản, gồm có:-1 gói mì xào khô Hảo Hảo, cùng gia vị trong mì (Nghe tên thấy "hảo" rồi đó nghe") -1 cái tô, 1 đôi đũa, 1 cái muỗng, 1 chỗ ngồi để thượng tọa khi ăn -1 chai sốt cà chua -1 chai tương ớt (tương đỏ) -1 chai tương đậu (tương đen) -1 chén nhỏ tương để chấm cho vừa miệng -1 miếng chanh nhỏ (đi xin hàng xóm là được, khỏi ra chợ mua) -1 bịch nhỏ xíu hành phi vàng thơm -Rau xà lách+cà chua Cách làm: -Nấu mì (chắc ai cũng bít nấu, không bít thì nhờ người lớn nấu) -Trộn chung tương ớt, tương đen, vắt chanh vào mì, sau đó dùng đũa trộn đều -Nêm nếm nước tương cho vừa miệng -Rải hành phi lên trên -Xếp xà lách+cà chua cho đẹp mắt -Ăn Đầu bếp:C[h]ip CHÚC CÁC BẠN NGON MIỆNG
Hic. Cứ bàn chuyện mì gói mà em muốn nổi da gà lên. Hình như kỷ lục ăn mỳ gói của em là 20 gói/ 20 ngày. Kể từ lúc em bước chân vô trường. Nghỉ lại cũng khiếp thiệt. Bây giờ mà nhắc đến mỳ chắc em muốn bội thực luôn
Hehe, bé Hoài cũng giống chị. Hồi trước thì nói chung là ăn được mì gói,cho đến năm 1 ĐH cuối tháng chờ con bạn ra nhà lấy tiền còn mình ở lại Huế, cứ tưởng nó đi 1 ngày rồi vô ai dè nó ra ở lại luôn 3 ngày mà mình thì "tiền khô cháy túi". Rứa là 3 ngày liên tục chỉ dám ăn mì gói (mua sẵn để trong phòng). Từ sau đợt đó thấy mì gói là sợ xanh mặt, thậm chí đói lắm mà mì đưa vào miệng là lại tự động nhả ra giống như phản xạ vậy, hehe... Hồi đó nếu biết mấy cái công thức nấu mì của ITCOM thì đâu đến nỗi!
hjx ăn kĩu như Chíp thì chắc sau 1h mới ăn được quá , người ta thường bảo là mỳ ăn liền chứ đâu phải là mỳ đợi thực đơn đâu chỵ khakha , chắc mổi lần tới nhà chỵ đóy quá cũng không nên đem mỳ góy ra ăn
