Nguyên liệu: 200gr mực, 1 muỗng canh bột nêm, 1/2 muỗng cà phê tiêu, bột giòn, bột chiên xù, 1 quả trứng gà, xà lách, tương xí muội, dầu ăn. Thực hiện: Mực làm sạch, khứa vảy rồng, thái miếng vừa ăn, cho vào khăn sạch lau khô. Ướp bột nêm, tiêu, dầu ăn, để khoảng 5 phút cho thấm. Lấy mực đã ướp lăn qua bột giòn, nhúng trứng rồi lăn qua bột chiên xù. Thả vào chảo dầu nóng, chiên vàng. Để ráo. Thưởng thức: Xà lách lót dĩa, xếp mực lên trên dùng nóng với tương xí muội Bạn có thể tham khảo thêm nhiều món hải sản ngon khác ngoài mực chiên xù khi ghé thăm trang web : http://haisanngon.wordpress.com/ Hãy theo dõi và cùng cảm nhận hương vị thơm ngon của hải sản !
