Sắn dây - với những người say rượu.

Tác dụng chữa bệnh của sắn dây



Sắn dây

Sắn dây là một loại cây trồng phổ biến ở nước ta. Được nhiều người biết đến nhất dưới dạng một loại giải khát mùa hè.

Giải khát bằng bột sắn dây
(Trông như sữa tươi ấy, có khi nhầm ảnh cũng nên)

Bột sắn dây có chứa nhiều chất rất có lợi cho cơ thể. Mùa hè nóng nực, một ly nước bột sắn có thể cung cấp cho cơ thể đường gluxit và một số muối khoáng cần thiết, bù đắp lại lượng đã mất theo mồ hôi; giúp cơ thể giải nhiệt và đào thải những chất cặn bã rất tốt. Thành phần chủ yếu của bột sắn dây là nước, protit, glucoxit, xenluloza canxi, phôtpho, sắt...

Chè nước sắn dây

Ngoài giá trị dinh dưỡng, sắn dây dùng để giải nhiệt, giải rượu, giải khát, chữa cảm nắng, cảm sốt.

Bánh Pudding bằng bột ngô và sắn dây.

Ngoài ra sắn dây còn là một trong những vị thuốc được dùng nhiều nhất trong đông y. Hầu hết các bộ phận của cây sắn dây đều được sử dụng làm thuốc như:

- Củ (cát căn): Vị ngọt cay, tính mát; có tác dụng chữa sốt, làm ra mồ hôi, chữa sởi không mọc được, phiền táo, khát nước, nhức đầu, kiết lỵ...

- Bột (cát phấn): Vị ngọt, tính rất lạnh, có tác dụng thanh nhiệt, trừ phiền; dùng chữa phiền nhiệt, miệng khát, ban nhiệt.

- Hoa (cát hoa): Vị ngọt hơi đắng, tính mát; có tác dụng giải độc rượu, chữa sốt, chán ăn, nôn mửa ra chất chua, thổ huyết...

Tác dụng điều trị:

- Hay chảy máu cam do nhiệt: Củ sắn dây tươi giã nát, vắt lấy nước cốt, uống mỗi lần một chén con.

- Rắn cắn: Giã lá sắn dây tươi vắt lấy nước uống, bã đắp lên nơi rắn cắn.

- Cầm máu vết thương: Dùng lá sắn dây tươi giã nát, đắp vào vết thương.

- Viêm ruột do nhiệt, cồn cào buồn nôn do nhiệt... do uống nhầm các thứ thuốc nóng hoặc quá mãnh liệt:

+ Dùng bột sắn dây quấy đường uống; hoặc dùng cát căn 30 g, rau má 20 g giã nát, chế thêm nước, vắt lấy nước cốt uống trong ngày.
+ Củ sắn dây tươi, ngó sen tươi 2 thứ giã nát, vắt lấy 500 ml nước cốt mỗi thứ, hòa đều, uống dần.

- Trẻ sơ sinh miệng mím chặt, không bú được:
+ Lấy một đoạn dây sắn dây đốt thành than, nghiền mịn, dùng khoảng 3-5 g bột hòa với sữa mẹ, nhỏ vào miệng trẻ. Làm như vậy vài lần trẻ sẽ mở miệng và bú được.

- Ngực nóng, ho ra máu, thổ huyết, cồn cào, khát nước:
+ Củ sắn dây tươi giã nát, vắt lấy 500 ml uống.
+ Bột sắn dây 120 g, gạo tẻ 15 g. Gạo tẻ ngâm nước một đêm, chắt bỏ nước, trộn đều với bột sắn dây, nấu cháo ăn trong ngày.

- Chống ngứa: Bột sắn dây 5 g, thiên hoa phấn 5 g, hoạt thạch 20 g, trộn đều, rắc lên những nơi ẩm ngứa.

- Cảm mạo, sốt, K ra mồ hôi:
+ cát căn 8 g, ma hoàng 5 g, quế chi 4 g, đại táo 5 g, thược dược 4 g, sinh khương 5 g, cam thảo 4 g; cho 600 ml nước, sắc còn 200 ml, chia 3 lần uống trong ngày.
+ Bột sắn dây 12 g hòa đường uống; hoặc dùng cát căn 20 g, đậu ván (sao)12 g, giã giập, sắc nước uống trong ngày.
+ Cát căn, sài hồ, chi tử, mỗi thứ 15-20 g, sắc nước uống trong ngày.

- Trẻ nhỏ cảm nhiệt, nôn mửa, kinh sợ, khóc lóc:

+ Cát căn 30 g giã nát, gạo tẻ 50 g. Cát căn sắc với 2 bát nước lớn, đun cạn còn 1 bát, chắt lấy nước nấu cháo với gạo, thêm chút gừng sống và mật ong, cho trẻ ăn trong ngày.

- Ngộ độc rượu: (uống quá nhiều rượu khiến tỳ vị thương tổn, khạc hoặc nôn ra máu, người phát sốt, tiểu tiện đỏ):

+ Hoa sắn dây 30 g, hoàng liên 4 g, hoạt thạch 30 g (thủy phi), bột cam thảo 15 g; tán thành bột mịn, trộn với nước, hoàn thành viên, mỗi lần uống 3 g, chiêu thuốc bằng nước mát.
(Thủy phi là thêm nước vào vị thuốc cùng tán, hoặc tán xong cho vào nước khuấy lên để bột thuốc lắng xuống; thường áp dụng khi bào chế hoạt thạch, chu sa, thanh đại)

Nếu ngộ độc rượu hoặc say rượu đơn thuần thì dùng đơn giản:

+ Bột sắn dây 20g; nước sôi 200ml; đường đủ ngọt.

Pha khuấy đều để nguội cho bệnh nhân uống từng ly hớp.
+ Cát căn phiến (củ sắn dây sắt mỏng phơi khô) 20g sắc 200ml nước còn 50ml uống một lần.

!!! Chú ý:

Đặc biệt cấm kị pha bột sắn dây với mật ong.
Kết hợp mật ong với bột sắn dây có thể trở thành thứ thuốc độc chết người.

Đã có rất nhiều người ngộ độc khi pha bột sắn dây với mật ong và hậu quả là chết người đó. Tốt nhất khi bị ngộ độc là tìm cách nôn ra ngay.