Trừ món Cháo kê ra chưa ăn lần nào hoặc ăn rùi mà nỏ biết, chơ còn lại mê hết. Quán cháo cá ở ngã 4 Hàm Nghi-Nguyễn Trãi sao ai cũng khen mà em chẳng mê chút nào, rất ít cá mà thay vào đó là mấy quả trứng cút, bữa nay là thế, còn hồi trước ngon cỡ nào thì em chẳng rõ, nhìn cháo cá mà có trứng cút thật là.... Đề xuất: Ở Đông Hà có quán cháo cá Hải Lăng (tên quán nó thế luôn) ở đường Hùng Vương mới, sau lưng nhà hát, cạnh quán caffe Quỳnh đó, quán đó ngon lắm, giá cả cũng bình thường, dc cái là 2 ông bà chủ quán dễ tính, muốn ăn lòng cá thì phải vào đây mới hy vọng lùng dc bộ lòng ngon Còn Bún hến thì phải về Gio Mai, lần nào đi biển Gio Hải lên cũng cố tạt qua Gio Mai ăn tô bún hến, ngon lắm, bún hến Gio Mai khác với Đông Hà, bún ở GM rất nhiều nước, nước chắt từ hến nên rất ngọt và ngon, ko có gì thêm ngoài bún, hến, và nước hến. Còn bún hến Đông Hà lại có thêm lạc, tóp mỡ, rau.... mà cái chính là hến thì ko thấy đâu (?) Tuy nhiên nếu ăn bún hến ở ĐH thì có quán ở đường Trần Phú (đường tàu á), chồng bà chủ là chủ tiệm cắt tóc ở đường Lê Quý Đôn, đối diện cổng vào công viên đó, ăn ở đó cũng ngon số dzách rùi! chỉ có 4-5 ngàn 1 tô cơm hến hoặc bún hến, giá cả hiện nay hình như vẫn thế thôi.
Cách làm Bò Bía Vật Liệu 4 oz. Tôm khô mua tôm loại medium hay small 6 cái Lạp xường loại trung bình 4 hoặc 5 cái hột gà 2 lb. Củ sắn Một gói đậu phọng Xà lách, húng quế Hành củ, vài tép tỏi Tương Hoisin và ớt ăn phở Mua bánh tráng mỏng, dẻo cho dễ cuốn. Cách làm - Tôm khô ngâm vào nước lạnh trước khi làm khoảng 30 đến 45 phút. Phi hành với dầu cho thơm, đổ tôm vào trộn lên, nếm cho vừa ăn (bạn nào thích ăn ngọt, cho thêm chút đường). Để tôm ngâm cho đậm đà rồi đổ ra đĩa. - Lạp xường chiên nguyên cái, để nguội, cắt xéo, mỏng. - Hột gà tráng mỏng và thái sợi - Đậu phộng rang, xay nhỏ (đừng nhuyễn). - Xà lách, húng quế rửa sạch, để cho ráo nước. - Củ sắn, xắt nhỏ, mỏng, sợi dài, xào với dầu và thêm chút hành cho thơm, để nóng. Bò bía muốn dậy mùi, bắt buộc phải có húng quế và nước tương chấm làm cho ngon. Đó là hai thứ quan trọng nhất. - Cách làm nước tương: Phi hành với dầu, bỏ vài tép tỏi cho thơm, rồi bạn đổ 3 muỗng canh tương Hoisin vào (đổ thêm ớt ăn phở) và tùy theo muốn ăn cay nhiều hay ít. (Thêm chút nước lạnh). Muốn nước tương đậm đà, bạn có thể bỏ thêm peanut butter hoặc nước dừa tươi. Nước chấm đừng làm đặc quá và cũng đừng lỏng quá. - Sau cùng tất cả đã xong và nóng, bạn có thể lấy bánh tráng nhúng nước ấm, đặt lên đĩa và bắt đầu cuốn. Ai học sinh cấp ba đông hà chắc biết món này: đường hàm nghi (chỗ chè 45) và đường nguyễn trãi bùng binh nguyễn trãi hàm nghi đi tới một đoạn.
Đợt vừa rồi vừa thất nghiệp 2 tuần về nhà sống bám ba mẹ phát hiện ra mấy địa điểm nữa: - cháo vịt bà Thành ỏ ngõ bến xe cũ - 20 năm kinh nghiệm miễn bàn nhá, chỉ bán từ 3h-7h tối - cháo chằng hương đoạn cầu vượt phát hiện cũ nhưng khoe cho bui - cháo gà chợ Quảng Trị nằm ở dãy Kiot í, chỉ bán từ 7h tối đến 2h sáng - Cháo lòng dứoi chân cầu Ga - cool !!!!!
Nghe Bò bía lại nhớ Huế, hồi năm 2001 vô Huế có người dẫn đi ăn cái này lần đầu tiên....hic Cái quán nớ do sinh viên bán mà hổng nhớ tên. Cháo lòng ở cầu Ga ngon thiệt, có xơi ồi...
mấy món ni mấy đứa ở xa như Sài Gòn nhìn thèm chảy nước miếng.đi làm xa nhiều tiền gửi tiền vào tài khoản tui tui mua gửi vô cho,lấy rẻ cho thôi,ai dăng kí trước mua trước rồi vô trong nớ bán lại cũng lời chán.có gì liên hệ box Đà Nẵng box này cái gì chứ mấy món ăn uống là số 1 muốn đảm bảo vệ sinh thì tự tay làm luôn,có mụ Mas cũng khéo tay đó. à còn món ngon nữa là bánh ướt,chắm nước mắm bột nữa đó.thôi đừng kể nữa mà bà con thèm
Mình thì thích ăn phở Quảng Trị thôi, phở làm bằng bánh ướt [Hiền Lương trùm bánh ướt thì phải ^^] đó. Cháo cá, bánh lọc, khoai, môn ... Sài Gòn có hết. Chỉ có cái món phở mà mình thích thì không có. Y_Y
nhắc đi nhắc lại củng mấy món. Thua món um gà đá ở đường trần phú hết. + thêm cái votca HN đàn bà còn mê huống gì là đàn ông. đứa nào hẻm biết Nhậu cấm nói lung tung 8-**
Lâu lắm rồi không về thăm quê , nghe các bạn kể ra các món ăn mà nhớ nhà quá mình biết một địa điểm ăn Ốc hút rất ngon cách đây khoảng 5 năm trước nằm sau lưng thư viện tỉnh vị ngọt ngọt bùi bùi nhất là nước của nó ăn với bánh mì ngon tuyệt cú mèo luôn lúc đó đang học cuối lớp 11 đầu năm 12 trường Lê Lợi khóa 1999 - 2003 , mình với tụi bạn hay vào quán đó ăn Ốc Hút và 1 xị rượi Cỏ Cú rất đậm đà và ấm bụng nhưng lâu lắm rồi không biết quán đó có còn không tết năm nay về quê mình rất muốn trỏ lại đó nếu ai biết thông tin quán vẫn ở chỗ cũ hay đã chuyển đi đâu làm ơn thông báo giùm mình hoangviet201@gmail.com dd : 0973840459 cảm ơn rất nhiều
@HoangViet: bữa nay anh ở hẳn SG luôn hay sao mà 5 năm ko về? quán đó vẫn nằm chỗ cũ anh à, trước khi vào SG học em cũng có ăn ở đó, ốc nóng hổi, nước chấm mì thì tuyệt rồi hôm nào qua Nguyễn Trãi hát karaoke xong lại qua đó ăn ốc rồi mới về
Thèm quá...nhớ bà bán bánh mỳ dạo,hay đi ngang qua nhà mình quá, chảng có nơi nào có đc ổ mỳ như thế này nhỉ!
đi xa chỉ thèm nhất món cháo bột thôi,gần 1 năm rưỡi rùi chưa đc ăn.Mẹ Quỳnh bán ngay đường vào Thành cổ là ngon nhất,sáng nào cũng ăn mà ko thấy chán.Tết này nhất định phải xuống đó ăn đến ớn thì thôi
